olla de presion, Ollas a presión

Ollas a presión: Guía de Compra, mejores modelos, consejos y ventajas

Sin lugar a duda las ollas a presión, también conocidas como olla express o olla programable se han vuelto cada vez más esenciales y necesarias en nuestras cocinas, este pequeño electrodoméstico ha sido uno de los inventos que más ha ayudado a muchos cocineros a aprovechar mejor el tiempo, ya que preparar nuestros platillos favoritos aquí es muy fácil y rápido, por lo que cada centavo invertido aquí valdrá la pena, si lo que quieres es comprar este pequeño electrodoméstico puedes adquirirlo aquí, créeme te encantara, y seria el regalo perfecto para un ser querido tuyo.

Las marcas de ollas express más populares

  1. Olla a presión san ignacio
  2. Olla a presión tefal

Los mejores modelos de este año

RebajasBestseller No. 1
Monix Quick - Olla a Presión Rápida de 6 Litros, Tamaño 22 cm
  • Acero inox 18/10 de 5,3 mm de espesor, capacidad 6 litros
  • Cuerpo apto para limpieza en lavavajillas
  • Triple fondo difusor forjado
  • Aptas para todo tipo de cocinas, incluido inducción
  • Facilidad de uso, ahorro de tiempo y energía
RebajasBestseller No. 2
Monix Classica Olla a Presión Tradicional de 10 litros, Acero Inoxidable, Gris, 24 cm
  • Olla a presión con cierre formato puente, capacidad 10 litros
  • La olla a presión CLASSICA puede con todo, las recetas de hoy y de ayer
  • Con la olla a presión CLASSICA todo te resultará más fácil, práctico y rápido, ya que su formato tradicional es rápido y cómodo de utilizar
  • Fabricada en acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad y baquelita termo-resistente, que garantizan una gran resistencia al desgaste
  • Gracias a su amplia variedad de capacidades, podrá elegir aquella que se adapte mejor a su ritmo de vida y a la de los suyos
Bestseller No. 3
MAGEFESA Dynamic Olla a presión Super rápida de fácil Uso, Acero Inoxidable 18/10, Apta para Todo Tipo de cocinas, Incluido inducción. Pack Exclusivo Olla+Cestillo. (6 litros)
  • Súper Rápida: la olla a presión MAGEFESA DYNAMIC ofrece una cocción super rápida con un funcionamiento muy simple y un sistema de apertura patentado para cerrar la tapa con el mínimo esfuerzo y máxima seguridad. Preserva más vitaminas, minerales y sabores.
  • Materiales Resistentes: está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste, fondo termo difusor encapsulado de 5 capas permite una difusión rápida y uniforme del calor que la convierte en apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. La altura del cuerpo es de 17cm.
  • Eficiencia Energética: La olla MAGEFESA DYNAMIC cocina la carne utilizando solo 1/15 de la energía calorífica que se suele necesitar y puede preparar las alubias pintas con apenas 1/3 de la energía normal necesaria. Al cocinar a temperaturas más elevadas, la olla a presión cocina de forma más rápida, lo que ahorra tiempo y energía. Asas laterales termo-resistentes aseguran un manejo cómodo y seguro.
  • Cocina Más Sano: Nuestras ollas mantienen las vitaminas y minerales de los alimentos, lo que se traduce en comidas sabrosas y nutritivas para toda la familia. Superficie interior en acero inoxidable evita que los alimentos se peguen y facilita la limpieza. PACK EXCLUSIVO OLLA + CESTILLO
  • 5 Sistemas de Seguridad: La olla MAGEFESA DYNAMIC dispone de 5 sistemas de seguridad SENSOR DE PRESIÓN, SEGURIDAD AL CIERRE, SEGURIDAD A LA APERTURA, VALVULA DE TRABAJO, VALVULA DE SEGURIDAD y VENTANA DE SEGURIDAD.
RebajasBestseller No. 4
MAGEFESA Star Olla a presión rápida, fácil Uso, Acero Inoxidable 18/10, Apta para inducción. Fondo termodifusor, 3 Sistemas de Seguridad (BOMBEADA, 10L)
  • APTO PARA TODO TIPO DE COCINAS: Fondo INDUCCIÓN TOTAL "Full induction". Ahorra en tu factura de la luz gracias a “Full induction” ya que necesitan hasta un 75% menos energía para producir el calor que necesitas para cocinar.
  • MATERIALES RESISTENTES: está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste, fondo termo difusor encapsulado de 5 capas para un reparto homogéneo del calor que la convierte en apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción.
  • MANGO ERGONÓMICO: Las ollas a presión MAGEFESA STAR, tienen mangos ergonómicos con un moderno diseño de toque “Soft”, asas laterales y pomo termo-resistentes aseguran un manejo cómodo y seguro.
  • COCINA MÁS SANO: Nuestras ollas mantienen las vitaminas y minerales de los alimentos, lo que se traduce en comidas sabrosas y nutritivas para toda la familia.
  • 3 MECANISMOS DE SEGURIDAD: La olla MAGEFESA STAR dispone de 3 mecanismos de seguridad VÁLVULA GIRATORIA, VÁLVULA DEPRESORA y BARRA DE CIERRE DE SEGURIDAD. Sistema de cierre progresivo mediante pomo rotatorio garantiza un manejo seguro.
RebajasBestseller No. 5
Tefal Secure 5 Neo Olla Express de 6L, con 5 Sistemas Seguridad, 2 Modos de Cocción, Indicador de Presión, Cierre y Apertura Fácil, Acero Inoxidable
  • Olla a presión de 6 litros de capacidad de uso con (15 y 21 cm de alto de diámetro en la base); Incluye una tapa
  • Olla de acero inoxidable ultra resistente y fácil de limpiar con funcionamiento en tipo de cocinas, incluidas las de inducción; Compatible con el lavavajillas
  • 5 sistemas de seguridad para una cocción segura (cierre seguro, apertura segura, válvula de control de presión, válvula de seguridad y junta de escape como medida de seguridad excepcional) con sistema de apertura y cierre fácil
  • Modos de cocción de alta (117°C / 80 kPa para carnes y pescados) y baja presión (110°C / 50 kPa para verduras, arroces y legumbres)
  • Bloqueo automático extremadamente seguro para el cierre y la apertura
RebajasBestseller No. 6
MAGEFESA Nova Olla a presión Super rápida de fácil Uso, Acero Inoxidable 18/10, Apta para Todo Tipo de cocinas, Incluido inducción. (6L)
  • 👨‍🍳SÚPER RÁPIDA: la olla a presión MAGEFESA NOVA ofrece una cocción super rápida con un funcionamiento muy simple y un sistema de apertura patentado para cerrar la tapa con el mínimo esfuerzo y máxima seguridad. Preserva más vitaminas, minerales y sabores.
  • 💪MATERIALES RESISTENTES: está fabricada en acero inoxidable 18/10 muy resistente al desgaste, fondo termo difusor IMPACT BONDED BOTTOM para un reparto homogéneo del calor que la convierte en apta para todo tipo de cocinas, incluida la inducción. Tamaño del cuerpo 220 mm de diámetro y 170 mm de alto.
  • 👌EFICIENCIA ENERGÉTICA: La olla MAGEFESA NOVA cocina la carne utilizando solo 1/15 de la energía calorífica que se suele necesitar y puede preparar las alubias pintas con apenas 1/3 de la energía normal necesaria. Al cocinar a temperaturas más elevadas, la olla a presión cocina de forma más rápida, lo que ahorra tiempo y energía.
  • 🥕COCINA MÁS SANO: Nuestras ollas mantienen las vitaminas y minerales de los alimentos, lo que se traduce en comidas sabrosas y nutritivas para toda la familia.
  • 🔒5 SISTEMAS DE SEGURIDAD: La olla MAGEFESA NOVA dispone de 5 sistemas de seguridad SENSOR DE PRESIÓN, SEGURIDAD AL CIERRE, SEGURIDAD A LA APERTURA, VALVULA DE TRABAJO, VALVULA DE SEGURIDAD y VENTANA DE SEGURIDAD.
Bestseller No. 7
AmazonBasics Olla a presión de acero inoxidable, 4 L
  • Olla a presión de acero inoxidable para cocinar deliciosas y nutritivas comidas en menos tiempo, incluye vaporera.
  • 2 niveles de presión de cocción: 50 kPa (cocción lenta) y 90 kPa (cocción rápida).
  • Indicador de nivel de agua para un llenado adecuado. Asas Bakelite conectadas de forma segura. Funcionamiento silencioso.
  • Apta para lavavajillas (salvo la tapa). Apta para todos los tipos de fuentes de calor, incluidas las de inducción, fogones y vitrocerámicas.
  • Práctico tamaño con capacidad para 4 litros. Mide 22 cm de diámetro. Válvula con indicador de la presión para una apertura segura.
Bestseller No. 8
NEWCOOK Olla Programable Newcook 3D Ollas a Presión Eléctrica, 10 Menús, 1000W, Capacidad 6L, Programable 24 h, Preserva el Calor, Efecto Presurización, Sistema Duopresión, Cubeta 100% Antiadherente
  • 10 MENÚS PRE-CONFIGURADOS: Cocina todo tipo de platos mediante su función horno, plancha, guiso, hervir, freír, sofreír, vapor, baño maría, calentar y recalentar.
  • PROGRAMABLE 24 HORAS: Introduce los ingredientes en la olla, selecciona el menú de cocción y la hora deseada para comer, la olla automáticamente tendrá lista la comida para servir a la hora indicada. Mantiene la comida caliente durante 24 h. En caso de que se vaya a luz durante la cocción, la olla volverá cocinar desde el mismo punto donde se quedó.
  • SISTEMA DE DUO-PRESIÓN: Cocina en alta, baja o sin presión. Consigue el máximo sabor y los resultados que deseas en tus platos en menor tiempo.
  • SISTEMA DE DETECCIÓN DE LOS ALIMENTOS: calcula el tiempo de cocción según la cantidad de los alimentos que tenga la cubeta.
  • INCLUYE: Cubeta 100% anti-adherente de fácil limpieza, accesorio para asar, vaso medidor, espátula y un completo recetario.

¿Qué es una olla programable?

En palabras simples, la olla a presión cocina los alimentos en el interior bajo presión, lo que obliga a los líquidos a ingresar a los alimentos y les da una ternura innegable. Por lo general, hay 5 fases en la cocción en una olla a presión:

  • CALOR: Durante esta etapa, la temperatura aumentará gradualmente hasta alcanzar su máximo. El tiempo de calentamiento puede variar según el tipo y la cantidad de alimentos utilizados
  • PRESURIZACIÓN: Aquí la presión comenzará a acumularse dentro del dispositivo. El tiempo de presurización (aproximadamente 8-10 minutos) puede variar según el tipo y la cantidad de alimentos utilizados.
  • MANTENER LA PRESIÓN: cuando la presión interna y la temperatura hayan alcanzado un nivel máximo, el dispositivo cambiará a la etapa Mantener presión. Aquí es donde se cocina.
  • DESPRESURIZACIÓN: Este paso puede tomar entre 10 y 15 minutos, según el tipo y la cantidad de alimentos que se estén preparando.
    COCINA: Algunas ollas a presión tienen esta función que mantiene los alimentos calientes una vez que se termina la cocción.

¿Por qué comprar una olla a presión?

La olla a presión son baratas y son esenciales en  la cocina. Este artefacto de cocina utilizado anteriormente por nuestras abuelas se ha sometido a un cambio de imagen y más mejoras. Hoy en día, tener una olla a presión en la cocina es más que una necesidad. Este accesorio de cocina te permite preparar todo tipo de recetas. Descubre por qué deberías comprarla a continuación.

Ahorra tiempo en la cocina.

La velocidad de cocción de la olla a presión es una de las razones por las que es muy apreciada en la cocina. De hecho, con este aparato, no hay necesidad de pasar demasiado tiempo cocinando para cocinar los alimentos. La olla de presión le ahorra un tiempo precioso en la cocina. Gracias a su cocción al vapor o bajo presión, solo te tomará unos diez minutos preparar los platos que solías preparar en varias horas.

Come sano con la olla a presión

Si quieres comer platos deliciosos, no hay nada mejor que ofrecerte una olla a presión. Este aparato de cocina te permite preparar platos deliciosos porque conserva el sabor de las recetas. Pero además de eso, este procesador de alimentos también te permite comer sano. A diferencia de los múltiples dispositivos de cocción que hacen que se pierdan las vitaminas en los alimentos, la olla a presión las retiene. Asegura la preservación de los beneficios nutricionales de tus alimentos.

Ahorra energía con la olla a presión

Contrariamente a la creencia popular, la olla a presión es un dispositivo que te ahorrará energía en la cocina. Porque perder la capacidad de cocinar rápidamente contribuye a gastar menos energía. Por lo tanto, no debes tener miedo al comprar una olla a presión con respecto a tu factura de energía.

Fácil de usar

Para cocinar fácilmente, no hay mejor que la olla a presión. Debes reconocerse que es el mejor aparato de cocina para ahorrar tiempo en la cocina. Además, el uso de la cacerola no es para nada complicado. Modelos como el Cookeo, la olla a presión neo segura de Tefall, el Seb Clipso Plus … te brindarán absoluta satisfacción. Estos modelos son fáciles de usar.

Mantenimiento sencillo

No es solo el uso de la olla a presión lo que es fácil. Es lo mismo también para su mantenimiento. Algunos accesorios de este aparato, como la tapa, el tanque … se pueden poner en el lavavajillas. Para algunos modelos de ollas a presión, solo necesitas usar una esponja, agua y jabón para limpiarlos.

¿La olla a presión o la olla tradicional?

No hace falta decir que la olla a presión es muy práctica para cocinar alimentos rápidamente y también tiene muchas otras ventajas. Sin embargo, para refinar el sabor de ciertos alimentos, el uso de una olla tradicional siempre es una opción, incluso si puedes adaptar esto con la olla a presión.

La olla a presión a menudo se utilizan para garantizar la calidad de la cocción en la mayoría de los restaurantes en estos días, pero también para evitar que los clientes esperen demasiado. En comparación con la olla tradicional, la olla a presión tiene varias ventajas, que realmente hacen la hacen necesarias en la cocina. Entonces, ahora sabes lo que es una olla a presión, no dudes en usarla.

¿Cómo funciona una olla a presión?

Una olla a presión consiste en un tanque de metal grueso cerrado herméticamente con una tapa hermética equipada con una válvula de despresurización. Garantiza la cocción de los alimentos a alta presión. Una olla a presión funciona de acuerdo con un sistema de presión que garantiza la cocción de los alimentos al vapor. Por lo tanto, los alimentos se cocinan rápidamente y conservan su valor nutricional.

Su método de cocción consiste en calentar un recipiente parcialmente lleno de agua y herméticamente cerrado. Los alimentos y el agua en el recipiente comienzan a hervir con el efecto del calor y se forma vapor. La presión aumenta hasta alcanzar los 1700 hPa gracias al sistema hermético y eleva la temperatura a más de 118 grados. La válvula de despresurización regula la temperatura de cocción al eliminar el exceso de calor. Su función es de hecho evacuar el desbordamiento de presión. Es hora de bajar el calor cuando el vapor comienza a escapar de la válvula y hace un leve silbido. El tiempo de cocción no comienza hasta este momento.

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Para el buen funcionamiento de tu olla a presión, es esencial:

  • Asegúrese de que la válvula gire durante la cocción y que no esté bloqueada;
  • Evita llenar el tanque al máximo para el correcto funcionamiento del sistema de presurización; Esta precaución permite preservar la calidad de tus alimentos.
  • Retire con cuidado la válvula de seguridad para liberar toda la presión cuando termine la cocción

¿Para qué sirve una olla a presión?

Comprar una olla a presión significa darte la oportunidad de ahorrar tiempo y energía cada vez que cocinas. ¿Entonces tienes poco tiempo para preparar tus comidas? El tiempo de cocción de platos, asados, verduras y postres se divide por 3 con este aparato.

Ya no tienes que exponerte a platos industriales y sus riesgos. Y este tiempo de cocción reducido significa otro ahorro, el de energía, porque consume menos. También tendrás el efecto de una mejor conservación de los nutrientes, especialmente de la vitamina C, conocida por ser menos resistente a la oxidación. También hay modelos que ofrecen cocinar bajo “vacío”, lo que brinda la posibilidad de eliminar el 90% del aire para preservar mejor las vitaminas y otros nutrientes.

¿Cómo elegir una olla a presión?

Muy apreciada por su practicidad, la olla a presión es un electrodoméstico que ha invadido con éxito nuestros armarios durante varios años. Funcionando según el principio de la cocción a presión, ofrece un notable ahorro de tiempo en la preparación de las comidas, desde las más simples hasta las más complejas. Aquí hay algunos consejos y trucos para guiarte en la elección del modelo ideal.

La capacidad

La capacidad es el primer criterio a tener en cuenta al comprar una olla a presión. Esto se refiere al volumen del tanque que varía de 4 a 10 litros, o incluso más. Debes saber que la capacidad de una olla a presión difiere hoy entre marcas y modelos. Por lo tanto, el modelo ideal debe ser capaz de satisfacer a toda la familia.

El material

El material de fabricación también juega un papel importante en la elección de una olla a presión. Clásico, el modelo de aluminio es particularmente apreciado por su ligereza. Su precio también es más accesible.

Por otro lado, se sabe que los modelos de acero inoxidable son robustos y resistentes. A diferencia de los modelos de aluminio, son compatibles con cualquier tipo de fuego. Su precio es más alto, pero es el precio de la calidad.

Peso

Contrariamente a la creencia popular, el peso influye fuertemente en la elección de una olla a presión, para garantizarle un uso fácil y seguro. Hoy en día, es muy fácil encontrar modelos particularmente livianos, cuyo peso es de alrededor de 3 kg o menos. Este es más precisamente el peso vacío de los utensilios de cocina. A esto se agrega el peso de los alimentos a cocinar y el agua de cocción. Por lo tanto, lo ideal sería favorecer la olla a presión más ligera posible, pero que , tenga el rendimiento y las características que satisfagan tus necesidades.

El sistema de apertura / cierre.

Dado que una olla a presión funciona sobre la base de estofado, es importante prestar especial atención a su sistema de apertura y cierre. Fiable y sólido, este detalle considerado inofensivo te garantizará un uso totalmente seguro.

El sistema de cierre de estribo

Es el más clásico y el más común. La cubierta está equipada con una abrazadera y un botón de apriete. Para cerrar la olla a presión, debes girar la perilla de sujeción hacia la izquierda para bajar el estribo y colocar correctamente la tapa en los bordes de la olla a presión.

Botón de cierre

También asociado con la cubierta, este sistema es mucho más práctico y promete un manejo fácil. De hecho, la tapa está equipada con mordazas que agarran fácilmente los bordes de la olla a presión después de presionar ligeramente el botón. En ciertos modelos, este empujador es reemplazado por una palanca. Ambos dispositivos te permiten abrir la olla a presión con una mano.

La valvula de seguridad

La válvula de seguridad es un elemento clave que juega un papel decisivo en el buen funcionamiento de una olla a presión. Su función es dejar escapar el vapor tan pronto como la olla alcance una cierta presión al final de la cocción. Te permite abrir la olla a presión y quitar la tapa de forma segura, sin riesgo de quemaduras. Por eso es importante considerarlo como un criterio de elección por derecho propio.

Tipos de cocina

Las ollas a presión están diseñadas para acompañarte en la cocina en todas las circunstancias y reducir lo más posible el tiempo que pasas preparando tus comidas. Es por eso que antes de fijar la vista en un modelo en particular, es mejor conocer los diferentes tipos de cocina que el electrodoméstico puede ofrecerte.

En la mayoría de los casos, una olla a presión convencional permite dos modos de cocción diferentes, a saber, vapor o presión. Los modelos más recientes, que ofrecen más rendimiento, pueden ofrecer programas de cocción precisos adaptados perfectamente a los platos que planeas preparar.

Opciones adicionales

Las ollas a presión más eficientes del mercado están equipadas con algunas características adicionales que pueden influir en tu elección. El temporizador es una opción muy práctica que te permite cocinar con gran precisión. Al elegir un modelo con un temporizador incorporado, no tendrás que controlar la cocción. Los temporizadores más avanzados incluso pueden detectar el momento preciso en que el vapor comienza a escapar de su sartén bajo presión, y dejan de cocinar, o comienzan automáticamente dependiendo del tipo de comida que está preparando. .

¿Qué puedes hacer con una olla a presión?

Una de las cosas más sorprendentes de la olla a presión es que realmente puedes hacer muchas recetas, que generalmente requieren tiempos de cocción bastante largos, como: caldo de carne, estofados, guisos, carnes estofadas o legumbres para cocinar o incluso risotto por ejemplo.

Ventaja de la olla a presión

De hecho, la ventaja clara e indiscutible número uno de la olla a presión es la velocidad , lo que ahorra tiempo. Este dispositivo es por lo tanto esencial. Y para ser tan codiciado debe haber buenas razones. ¿Qué tienen de especial? Aquí hay una revisión de sus puntos fuertes que pueden ayudarte a decidir.

Ahorro de tiempo

De hecho, como se mencionó anteriormente, la velocidad es el punto fuerte de la olla a presión . Sus usuarios solo pueden confirmar esta calidad que es indiscutiblemente importante. Esta es la razón principal, pero no la única característica que empuja a los hogares a obtenerla.

Pero esta velocidad no solo ahorra tiempo ya que , quien dice velocidad, dice bajo consumo de energía .

Ahorro de energía

De hecho, no solo quienes desean ahorrar tiempo están interesados ​​en la olla a presión . Aquellos que desean consumir menos energía y ahorrar dinero solo pueden estar encantados con su uso.

Si cocinar una carne de cerdo asada, por ejemplo, lleva una hora en el horno, solo le llevará, con la olla a presión, 25 minutos. Menos de la mitad del tiempo que perder esperando para cocinar el asado. Por lo tanto, es un accesorio muy ventajoso.

Limpieza fácil

Se puede agregar otro elemento a la lista de puntos fuertes de la olla a presión , incluido el método de limpieza.

Muchos son escépticos de comprarlo por miedo a tener problemas para lavarlo y limpiarlo . Sin embargo, hay una serie de consejos para limpiar la olla a presión de forma rápida y sencilla.

Cuando se trata de una olla a presión de acero inoxidable , todo lo que necesitas es una espátula de madera, cristales de soda y agua caliente.

El primer paso es verter agua en la olla a presión y frotar con la espátula de madera para eliminar los residuos pegados al fondo de la olla a presión . Luego, simplemente vierte agua caliente con cristales de soda y déjelo actuar.

Finalmente, puedes enjuagar tu olla a presión, que será como nueva.

Ten en cuenta que es imperativo evitar el blanqueador y cualquier otro producto clorado, ya que esto daña las ollas a presión de acero inoxidable

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